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【買新鮮】拳頭大干貝8粒組(70g/粒)

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【買新鮮】拳頭大干貝70g±10%/粒(8粒一包裝)

※本商品為冷凍出貨，食用時需先解凍並加熱至全熱。

比拳頭大的超級大干貝，美味一番!史上最大的美食，令人無法抗拒的大海傑作。
鮮美腰子貝，由海扇蛤中取出大型的貝肉，味道鮮美無比。主食為汐藻，對鹽度、水溫適應能力強，
生活於淺海泥沙質海底；新鮮未經處理過的干貝，通常以急速冷凍的方式冰存，要烹飪前，

放置冷藏來解凍，在室溫解凍會破壞肌肉組織讓質地變的軟爛喔!
真正鮮干貝是不規則狀，干貝的顏色，表面呈淺金黃色，掰開來看，裡面是蛋黃，
或略呈棕色的就是新鮮的標誌，生干貝味道甘甜，口感綿密因此日本人常直接生食。
搭配鮭魚卵、甜蝦、海膽等做成的高級海鮮辣滿C除了生食外，
淋上橄欖油以平底鍋油煎3-5分鐘讓錶成金黃色的鐵板燒干貝其油脂所散發的香氣與一絲一絲富彈性口感有一番風味。

喝酒配下酒菜讓酒更香更醇並非無中生有，而是有科學根據的，日本針對酒與下酒菜有相當的研究。
而超大干貝與日本酒的搭配程度更高達97.65%就跟牛排一定要配紅酒，小魚乾花生一定要配啤酒依樣密不可分。